昨日、会社の同僚からぶりのアラをいただきました。
「ぶり大根にするとおいしいよ～」との事でしたが
私、作った事がないんですね。
とりあえず簡単レシピを教わってきました。

ネットで検索するといろんなつくり方がありましたね～。
でも、私が作ったのは・・
まずお湯をわかしぶりを茹でる→冷水にとる。
これでぶりの下ごしらえ完了。
大根は厚めの輪切りにして隠し包丁を入れて、一旦柔らかくなるまでゆでる。
これで大根の下ごしらえ完了。
それから・・市販のつゆの素と醤油適量を味をみながら加減する。
そして、煮込む。
これだけでやってみたのですが、思ったよりおいしく出来ましたよ。
大根もぶりも旬の味ですからね！

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